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Pizzeria
Morbida, croccante o friabile: quale fa per te?
Noi la farina e tu le mani in pasta
Il sugo è caldo in pentola, il basilico appena staccato dalla pianta, un giro d’olio completa il tutto. L’impasto è steso e il forno caldo. Quando c’è il piacere dell’attesa e della buona tavola, non può mancare altro.
'00' Speciale per pizza
È una farina di grano tenero universale per la pizza. Adatta per le lavorazioni in giornata.
'00' Pizza Atomica
È una farina altamente equilibrata con un alto contenuto proteico. Richiede almeno 24 ore di lievitazione per rendere l'impasto facilmente digeribile.
'00' Pizza Verace
È una farina adatta alle lunghe lievitazioni, 24/48 ore, elastica e forte. Assorbe molta acqua ed è estremamente malleabile. L’elasticità dell’impasto lo rende facile da stendere senza strappi. Inoltre grazie alla sua grande stabilità mantiene più a lungo le sue proprietà.